Andalusier sind fast immer Schimmel. Braune, Rappen, Füchse und Falben sieht man selten.
Nur Andalusier, die im Zuchtbuch stehen, dürfen als reine, spanische Rasse (PRE) bezeichnet werden. Für einen Eintrag muss das Pferd registriert und gekört werden. Die Körung ist eine Musterung des Pferdes, bei der die Gangarten und der Körperbau bewertet werden.